我继承的四合院超好吃 第50节 (第2/3页)

处理好的小龙虾，时染拿了一些进了厨房。

    ??没一会儿就炒出来一大锅麻辣味的小龙虾尾。

    ??中午刚吃了一大碗鸡丝汤面的玲姐有点坐不住了。

    ??好香，好香……

    ??时染把小龙虾尾全剥了出来，端着一盆鲜红麻辣的小龙虾肉又坐回了小凳子上。

    ??然后，她拿起一片粽叶，把粽叶折成一个三角形的小口袋，泡过的糯米加两勺，再把做好的小龙虾肉塞进去四五个，再加上一撮自己炒的猪肉松，浇上一勺小龙虾汤，再加两勺糯米封口。

    ??玲姐咋舌：“乖乖，见过粽子包肉的，没见过包小龙虾的。”

    ??时染在上面系上丝线，放到一边。

    ??“吃个新奇罢了，我包一些，一会儿咱们都尝尝。”

    ??时染自己平时并不排斥网红食谱，尤其小龙虾也就是这几十年才走上大众的餐桌，各种千奇百怪的吃法她都愿意去尝试一下。前几年还时兴一种透明的粽子，拿澄粉在馅料外面加一层透明外壳，时染也试过。怎么说呢，这种东西是真的吃颜值了。

    ??但眼前这个肉松小龙虾馅的粽子还算可以，胜在新奇。

    ??时染包了二十来个肉松小龙虾馅的粽子就转而开始包别的口味了。

    ??之前腌好的咸鸭蛋取蛋黄，加上腌好的五花肉，包好之后是瓷实的一大个。

    ??切好的腊肠加上干贝香菇，腊肠香菇肉粽

    ??红豆加上金丝蜜枣，北方人最常见的甜粽子馅料。

    ??上个月晒干的干笋，加上处理好的腊肉，腊肉干笋粽。

    ??板栗仁剥出来，配上蛋黄……

    ??时染的手指上下翻飞，不时的指点一下玲姐。

    ??一个下午，两人包了足有三百个各种口味的粽子出来。

    ??时染看着绑绳的颜色，挑了五六个小龙虾馅的先煮一锅。

    ??小龙虾配上肉松，麻辣味道剥开粽叶就能闻到。白生生的糯米已经变成了红色，仅有外层一点没沾染上红色的麻辣酱汁。

    ??时染料放的实在，一口下去就能吃到虾肉和肉松，混合着糯米香味，咸辣可口。

    ??玲姐吃了一个还意犹未尽。

    ??“你说这小玩意儿，怎么能这么好吃呢？”

    ??之前玲姐是看不上小龙虾这种肉，总觉得没吃头，就尾巴上那一点肉，吃着不带劲。

    ??现在放到粽子里，味道顷刻就俘虏了她。

    ??香！辣！

    ??偏偏这辣味并不像是直接吃那样的冲鼻子，而是有肉松在中间拦了一下。肉松的香味压住了辣油的猛烈，汇合成了一种香辣配上主食的满足感。

    ??来帮着处理小龙虾的帮工也个个竖起大拇指。

    ??时染点着包好的几百个粽子，眼睛笑成了弯月牙。

    ??明天就是端午节了，明天她打算午餐里一人供应一个，等到晚上再把粽子拿出去卖。肉粽子一个八块，甜粽子一个五块，小龙虾馅的成本高，一个卖十五，不知道有没有人愿意要……

    ??时染正算着自己的收支，门外突然传来了声音。

    ??“你好，我想问下，是你这里招二厨吗？”

    ??作者有话说：

    ??小龙虾粽子我之前买过网上现成的，味道挺一般的，感觉像是在吃小龙虾盖饭……后来自己做的时候加了点肉松才感觉好吃点。我本人是甜咸都可党，甜粽子沾糖我也可以，咸粽子我也可以。如果说我吃过最离谱的粽子，那当属我之前公司发过的粽子礼盒，居然是巧克力流心馅！不过真的